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今日も大阪はいい天気です。お店の前の公園も子どもたちで賑わってます。 さて、今日もシンプルパスタで#ジェノベーゼ バジルの爽やかな香りがいい感じ。午後も頑張ろう。 皆様、今日も素敵な一日をお過ごしください。 ...

今日はシンプルに#トマトとモッツァレラのパスタ トマトの酸味とバジルの香りが爽やかです。 熱々のうちに食べた時のモッツァレラの食感が何とも楽しい気分になります。 シンプルだけど、なんかとても贅沢な気分。 皆様、今日...

今日は#ポルチーニ です。 お肉、お魚と続いていたんで茸な気分になりました。 先日のアサリもですが、ポルチーニもとっても美味しい出汁が出ますね。 ほんと素材そのもののの持つ魅力って凄いな…。 ということで、今日も素...

お肉のパスタが続いてたんで今日は#ボンゴレ ほんと、なんて言うか…アサリのお出汁って美味し過ぎません？ 幸せなひとときでした。ご馳走さまでした🙏🏻 皆さま、今日も素敵な一日をお過ごし下さい。 •••••••••••...

今日は遅めのお昼ご飯。 懐かしさ漂うミートソース🍝 食べると毎回思い出すのは小学生の頃の土曜日。学校から家に帰ると、直ぐに食べられるように茹でておいてくれたスパゲッティにミートソースをかけて食べる。 今思えばスパゲッティ...

ボロネーゼが大好きです。お肉ゴロゴロが嬉しいですね😆 美味しいお肉を赤ワインとトマトでじっくり丁寧に煮込みます。ワインと一緒も良いもんですよ🍷 楽しみにしていてくださいね。 •••••••••••••••••••••••...

子どもの頃に食べたカルボナーラに衝撃を受け、パスタ道に入り込みました。 そしてついに念願のパスタ屋を開くことにしました。 場所は谷町六丁目。空堀商店街すぐ近く。 駅近だけど公園に面している落ち着いた素敵な...