パスタ さや大根のペペロンチーノ
先ほど#なにわの伝統野菜#田辺大根 の実をいただきました。#さや大根 とも呼ばれています。ひょろ長い方です。まん丸はエンドウさんです。見た目は一見お豆さんですが、味は大根です。生でも美味しいですが、そこは大根、火を入れると甘さが増します。と...
パスタ 
パスタ 生ハムとレモンのクリームパスタ
今日の大阪は爽やかに晴れ渡っています😁なのでパスタも爽やか#レモンパスタです。クリーム系だけどさっぱりで、生ハムの塩味がアクセントで、あっと言う間に完食です😋ご馳走さまでした。幸せ気分でございます✨皆さま、いろいろと大変な状況ではありますが...
Infomation 谷町6丁目にカルボナーラとボロネーゼの専門店がオープンします！
ただ今開業に向けた準備を進めておりますが…皆さま、ついに工事のスケジュールが決定いたしました！問題なく進めば5月17日に完成する予定です。ので、オープン予定日は5月20日（木）を考えております！皆さま楽しみにしていてくださいね。
パスタ ホタルイカとおかひじきのペペロンチーノ
今日は#ホタルイカ と#おかひじき の#ペペロンチーノ です。プリップリのホタルイカは富山県から来ました。おかひじきのシャッキシャキ感はクセになります。パスタは小麦粉香る#生パスタ ホタルイカの旨味をまといおかひじきの食感とは対照的なモッ...
パスタ カルボナーラ アッラ ボスカイオーラ
今日の大阪は曇り。午後にかけて下り坂だそうです☔️で、今日のお昼はまたしても#きのこ登場です。カルボナーラ アッラ ボスカイオーラ⁉️木こりと炭焼き職人のコラボ⁉️安定の美味しさです。きのことチーズの組み合わせ最高です。幸せです😆さて、皆さ...
パスタ ボスカイオーラ
今日は#ボスカイオーラです。『木こり風』と呼ばれている#きのこのパスタです。ゴロゴロきのこたちがいっぱいです。たまりません😋シンプルに美味しいです。パスタって本当にいいものですね。ではでは皆さま、週の始まり月曜日、素敵な一週間になりますよう...
パスタ アスパラガスと生ハム
今日は美味しそうな#アスパラガスをいただいたので#生ハムと一緒にカルボナーラ仕立てに。とにかくアスパラガスが美味しいな😋新鮮な野菜って大切ですよね。とても豊かなサラダ&パスタで幸せ気分を味わいました😁ご馳走さまでした。さて、皆さま今日はいか...
パスタ サラダセット（ハーフ＆ハーフ）
最近ハーフ&ハーフにハマっております。今度オープンのお店はハーフ&ハーフがデフォルトになるかも…。で、今日はサラダセットをカルボナーラの白と赤で。玉ねぎの甘さ、鷹の爪のピリ辛、卵のコク、チーズの香り…想像通りの美味しさでございます😋いわばア...
パスタ カルボナーラ＆ミートソース
今日は#ハーフアンドハーフ でカルボナーラとミートソースです。やっぱりアレコレ食べれるのも嬉しいですよね😁いつもの半分の量で作ってみましたが、結構ボリュームありました。お腹いっぱい幸せです😋ではでは皆さま、今日も素敵な一日をお過ごしください...
パスタ アマトリチャーナ
今日は#アマトリチャーナです。大好物です😋玉ねぎがとてもとても甘いのがたまりません。パンチェッタの塩加減が絶妙です。トマトソースの酸味が味を引き締めます。本当に美味しいお昼でした。幸せいっぱいです。やっぱりパスタっていいもんですね✨今日から...