パスタ

今日は何となくドタバタしてます💦気がつけばもう3月も後半。年度末でお忙しい方も多いのではないでしょうか。さて、遅めのお昼はバジル香るカルボナーラ。爽やかさと濃厚さが共存する不思議な美味しさです。バジル好きにはたまりません。今日もすっかり夕方...

今日は遅めのお昼。プッタネスカ (ツナ入り)です。シンプルなパスタだけど無性に食べたくなるんです。アンチョビの香りとケッパーの酸味がたまりません。オリーブとトマトの相性は言うまでもなく、安心、安定の美味しさです。やめられません、止まりません...

こんばんは。今日の大阪は一日中雨でした☔️店の窓から雨の公園を眺めながらのまったりもなかなかいいものです。オープンしたら是非遊びに来てくださいね。さて今日はカルボナーラです。生クリームと温泉卵のジャパニーズスタイルです。賛否両論ありますが僕...

今日は春分の日です。これから陽も長くなり、何となくウキウキします。ちなみに祝日法によると「自然をたたえ、生物をいつくしむ。」日らしいです。さて、今日のパスタは#サーモンといくら です。春らしいかと言われると困ってしまいますが、とっても美味し...

今日も大阪はいい天気です。お店の前の公園も子どもたちで賑わってます。さて、今日もシンプルパスタで#ジェノベーゼバジルの爽やかな香りがいい感じ。午後も頑張ろう。皆様、今日も素敵な一日をお過ごしください。••••••••••••••••••••...

今日はシンプルに#トマトとモッツァレラのパスタトマトの酸味とバジルの香りが爽やかです。熱々のうちに食べた時のモッツァレラの食感が何とも楽しい気分になります。シンプルだけど、なんかとても贅沢な気分。皆様、今日も素敵な一日をお過ごしください。•...

今日は#ポルチーニ です。お肉、お魚と続いていたんで茸な気分になりました。先日のアサリもですが、ポルチーニもとっても美味しい出汁が出ますね。ほんと素材そのもののの持つ魅力って凄いな…。ということで、今日も素敵な一日をお過ごし下さい。••••...

お肉のパスタが続いてたんで今日は#ボンゴレほんと、なんて言うか…アサリのお出汁って美味し過ぎません？幸せなひとときでした。ご馳走さまでした🙏🏻皆さま、今日も素敵な一日をお過ごし下さい。••••••••••••••••••••••••••••...

今日は遅めのお昼ご飯。懐かしさ漂うミートソース🍝食べると毎回思い出すのは小学生の頃の土曜日。学校から家に帰ると、直ぐに食べられるように茹でておいてくれたスパゲッティにミートソースをかけて食べる。今思えばスパゲッティがくっついちゃてたりしてる...

ボロネーゼが大好きです。お肉ゴロゴロが嬉しいですね😆美味しいお肉を赤ワインとトマトでじっくり丁寧に煮込みます。ワインと一緒も良いもんですよ🍷楽しみにしていてくださいね。••••••••••••••••••••••••••••••••••••...