モレッリーノ ディ スカンサーノ

Morellino di Scansano

敢えて樽熟成させず、エレガントなスタイルを追求
土壌は砂質で、わずかに酸性です。畑の向きは北西です。フリーランワインと0.5バールでプレスしたワインを使っています。27度に温度管理したステンレスタンクで発酵。15日間のマセラシオンの期間には1日に2回、ルモンタージュを行います。サンジョヴェーゼは凝縮感を出すために15~20%セニエを行います。樽は使用せず、ステンレスタンクで4ヶ月熟成。その後、2ヶ月瓶熟させます。明るいルビーレッド、豊かなフルーツの香りがあります。フレッシュで調和のとれた味わいです。

原産国イタリア トスカーナ
生産者モリスファームズ
タイプ赤 フルボディ
品種サンジョヴェーゼ90%、メルロ&シラー10%
熟成ステンレスタンクで4ヶ月

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