今日は遅めのお昼ご飯。
懐かしさ漂うミートソース🍝
食べると毎回思い出すのは小学生の頃の土曜日。
学校から家に帰ると、直ぐに食べられるように茹でておいてくれたスパゲッティにミートソースをかけて食べる。
今思えばスパゲッティがくっついちゃてたりしてるんだけど、とにかく美味しかった😆
今から20年以上前、銀座の店で修行してた時に『どんなに優秀なシェフでもお袋の料理には勝てない』と教わったことは真実だ。
日本もイタリアもお袋の味こそが最高だ。
ボロネーゼ改めジャポネーゼ。
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大阪市内の真ん中らへん
谷町六丁目駅すぐ近く
カルボナーラとボロネーゼの専門店
“Pasta! Pasta!! Pasta!!! di Tanimachi6”
（パスタパスタパスタ）
5月後半オープンに向けて準備中💦
全国のパスタ好きの皆さま
よろしくお願いいたします!
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